Oszczędzamy czas, redukujemy koszty, zwiększamy Państwa zyski ...
Wybierz serwis
Nowe produkty i usługi
Strona główna
Informacje biznesowe
Twoja kariera
Giełda pracy
Giełda ogłoszeń
Zapowiedzi
Targi i wystawy
Hotele w Polsce
Konkursy i pokazy
VI Ogólnopolski Ko...
VII Mistrzostwa Po...
III Kulinarny Rajd...
IV. Festiwal Kulin...
IV Edycja Krakowsk...
VI Ogólnopolski Ko...
Promocja rezultató...
14. Edycja Kulinar...
Grzegorz Komendare...
Złoci Medaliści ta...
V Europejskie Targ...
Projekt Leonardo d...
Finał Krajowy konk...
Znamy już Mistrzów...
II Spotkanie Polsk...
Relacja z Festiwal...
Kucharze z sieci Q...
Hiszpańscy produce...
Międzynarodowe Mis...
IX Festiwal Kuchni...
Restauracje w Polsce
Mistrz poleca - Przepisy
Serwis hotelarski
Filmy Gastronomiczne
HACCP
5555 porad
Alkohole
Forum ekspertów
Forum dyskusyjne
Akademia Gastrony
Katalog produktów
Katalog firm
Prezentujemy obiekty
Stowarzyszenia i organizacje
Wydawnictwa branżowe
Katalog firm
Dodaj firmęnew!
Ostatnio dodane firmy
Urządzenia i sprzęt
Winterhalter Gastronom...
Hendi Polska
Dora Metal
Nektar Natura
Caffetea
Elektronika S.A.
Testo
Cryogen
HRC Serwis
Espiga
Artykuły spożywcze
Stówka
Nektar Natura
Iglotex
Caffetea
Menos
Secpol
Unilever Food Solution...
Uzdrowisko Wysowa S.A....
Lemonia
Raps Prowana
Podział branżowy firm
Urządzenia i sprzęt
Profesjonalne zmywarki
Zmywarki do restauracji
Zmywarki do gastronomii
Sprzęt barmański
Wyposażenie gastronomii
Wyposażenie hoteli
Wyposażenie restauracji
Sprzęt gastronomiczny
Urządzenia gastronomiczne
Meble hotelowe
Piece konwekcyjno – parowe
Chemia do restauracji
Odzież i tekstylia
Chemia do gastronomii
Meble nierdzewne
Meble gastronomiczne
Artykuły spożywcze
Sosy i marynaty do gastronomii
Warzywa mrożone do gastronomii
Makarony dla gastronomii
Kawa dla gastronomii
Artykuły cukiernicze
Artykuły piekarnicze
Przyprawy gastronomiczne
Owoce morza
 Pomoc,  Poczta
Konkursy i pokazy
X Jubileuszowy Pokaz Dań Wigilijnych i Świątecznych

13 grudnia 2005 roku odbył się X Jubileuszowy Pokaz Dań Wigilijnych i Świątecznych. W tym samym czasie miało miejsce także coroczne spotkanie wigilijne branży turystycznej. Wszystkich zaproszonych gościł w swoich progach Hotel Jan III Sobieski – współorganizator imprezy.


W pokazie wzięło w sumie udział osiem wcześniej zgłoszonych ekip:
  • Hotel Warszawianka, Centrum Kongresowe – Jachranka

  • Hotel Anders – Stare Jabłonki

  • Hotel Klimczok – Szczyrk

  • Hotel Jan III Sobieski – Waszawa

  • Hotel Warszawa – Augustów

  • Hotel Mercure Mrongovia – Mrągowo

  • Oerlemans Polska – Strzelno

  • Janex – Warszawa

Puchar przypadł w udziale ekipie Hotelu Warszawa z Augustowa. Dania na zwycięski stół przygotowali:

  • Marcin Budynek – szef kuchni
  • Bogdan Mróz
  • Maciej Kadis
  • Adam Uradziński
  • Krzysztof Kunicki.

Najsmaczniejszymi potrawami okazały się te przyrządzone przez zespół Hotelu Warszawa:

  • pierogi z makiem w sosie karmelowym

  • szaszłyk z karpia z domowymi kluskami i borowikami

  • marynowany karp w galarecie

  • sielawa z puree z dyni

  • węgorz wędzony z musem kawiorowym

  • sandacz z ciastem piernikowym

Nie spodziewaliśmy się wygranej – mówił bezpośrednio po otrzymaniu pucharu Marcin Budynek. Każdy jednak w duszy liczy na to, że wygra, bo inaczej nie byłoby sensu brać udziału w konkursach. Przygotowanie tego stołu jest dziełem całego zespołu. Przyjechałem tu tylko z jednym kucharzem, ale podziękowania należą się całej załodze Hotelu Warszawa.

Wszyscy uczestnicy otrzymali pamiątkowe dyplomy, poświadczające udział w pokazie oraz upominki od Polskiego Zrzeszenia Hoteli. Firma HS Partner Pro-Test nagrodziła także dodatkowo zwycięzców - ekipę Hotelu Warszawa.

Wyboru najlepszego stołu dokonali przybyli na imprezę goście. Na początek jednak Robert Sowa i Krzysztof Dubrow – gospodarze wieczoru „oprowadzali” po wszystkich stołach. Przy każdym z nich głos zabierał szef kuchni i opowiadał o przygotowanych przez jego ekipę potrawach. Po wizycie przy wszystkich stołach nastąpiła degustacja wyśmienicie wyglądających i, jak się można było przekonać równie dobrze smakujących, dań wigilijnych i świątecznych. Nie zabrakło przyrządzonych na różne sposoby ryb, potraw z kapustą i grzybami a także popularnych deserów, takich jak na przykład strucla makowa i kutia.

Po degustacji wybranych potraw można było oddać głos na te, które były najbardziej smaczne. Głosy wrzucało się do specjalnej urny. Ich podliczaniem zajęła się komisja, w której skład weszła Agnieszka Buczkowska z Polskiego Zrzeszenia Hoteli i przedstawiciele Hotelu Jan III Sobieski: Piotr Lorens i Wojciech Gryglas.

Organizatorzy X Jubileuszowego Pokazu Dań Wigilijnych i Świątecznych: Polska Organizacja Turystyczna, Polskie Zrzeszenie Hoteli, Hotel Jan III Sobieski, Polish Prestige Hotels & Resorts, Polska Agencja Rozwoju Turystyki, Polska Izba Turystyki.

Joanna Załęska - Gastrona.pl

Publikowanie, modyfikowanie i kopiowanie zawartości strony lub jej części bez zgody właściciela portalu jest zabronione.

 


 Wersja do druku         Poleć znajomym

Portal nie ponosi odpowiedzialności za treść i formę opinii wyrażanych przez użytkowników na łamach forum dyskusyjnego Gastrona.pl
Zapoznaj się z regulaminem.


KATALOG FIRM, Ostatnio dodane firmy: Dora Metal Hendi Polska Winterhalter Gastronom Polska CTK Doram Stówka Nektar Natura Iglotex Caffetea Elektronika S.A. Testo Cryogen HRC Serwis Menos Espiga Secpol Robot - Coupe 007Gastro.pl Manitowoc Foodservice Reinex Convotherm Unilever Food Solutions easyFairsŽ Poland RATIONAL Sp. z o.o. Uzdrowisko Wysowa S.A. Lemonia POSbistro M&M Gastro Heute Service Barry Callebaut Kwintet Polska
 O Nas |  Kontakt |  Zarejestruj się |  Klub Gastrony |  Bezpłatne konto |  Bezpłatny biuletyn |  Polityka Cookies |  Opinie o nas |  Cennik |  Nasi Klienci
Copyright by Gastrona.pl 2000